Inicio / Salud / Gaseosas y cereales elevan riesgo de cáncer

Gaseosas y cereales elevan riesgo de cáncer

Panes, dulces y postres son alimentos riesgosos. Foto:Archivo digital
Un estudio científico realizado en Francia entre 105 mil personas vinculó el consumo de alimentos “ultratransformados”, como las bebidas gaseosas y los cereales azucarados, al riesgo de cáncer.

La investigación, llamada NutriNet-Santé y divulgada el jueves, se basa en cuestionarios rellenados en internet entre 2009 y 2017 por participantes con una media de edad en torno a los 43 años.

Un grupo de investigadores franceses y brasileños se interesaron por los alimentos ultratransformados, que según ellos contienen a menudo cantidades más elevadas de lípidos, lípidos saturados, azúcares y sales añadidas, así como una densidad más débil en fibras y vitaminas.

El estudio concluyó que el consumo de alimentos ultratransformados está asociado a un riesgo más elevado de cáncer en general (acrecentado de 6% a 18%), y de cáncer de mama (de 2% a 22%).

Los científicos constataron en ese grupo 2.228 casos de cáncer, de los cuales 108 mortales y 739 específicamente de mama.

Los alimentos sobre los cuales estimaron que hay un riesgo comprenden panes, dulces, postres, cereales, bebidas azucaradas, carnes transformadas (albóndigas, “nuggets”, jamón con aditivos…), pastas y sopas instantáneas, platos congelados y en barqueta.

En un editorial, el BMJ subrayó que el estudio solo propone una primera observación, que “merece una exploración atenta y más profunda”.
Fuente: Pagina Siete.

Vea También

Bolivia ingresa a la sexta ola del COVID-19 y lo atribuyen a las sub variantes de la Ómicron.

Bolivia ingresó a la sexta ola del coronavirus luego de cuatro semanas consecutivas de incremento …